ما هي مقادير الحسو

السؤال هو ما هي مقادير الحسو

المقادير :
4 ملعقه كبيرة طحين اسمر
1/2 كوب رشاد ( الحبه الحمرا ) منقوع
1 فنجان زيت او سمن عربي
1/2 كوب سكر
1/4 ملعقه فلفل اسود بودرة
1/4 ملعقه هيل
رشه حلبه حب
1/2 ملعقه قرفه
1/2 ملعقه كركم
1/4 كمون + كزبرة
4- 5 كوب ماء

الطريقه :
يوضع الرشاد المنقوع في أناء ويضاف عليه 3أكواب ماء ويترك يغلي على النارالى ان تنضج حب الرشاد ويضاف عليه السكر.
ينخل الطحين للتخلص من النخاله أن وجدت.
يسخن السمن ويضاف الطحين عليه ويقلب حتى يبدأ البخار يخرج منه.
تضاف البهارات ويحرك الجميع ثم يضاف عليه الرشاد مع الماء .
إذاكان الخليط ثقيلا يمكن إضافه القليل من الماء حتى يصبح مزيجا سائلا وخاثر في نفس الوقت .