ما هي مقادير الحلوى العمانية

السؤال هو ما هي مقادير الحلوى العمانية

المقادير
========
-كوب ماء
-3ونص كوب سكر
-10 ملاعق نشا
-ملعقه كبيره هيل مطحون
-قالب زبده لورباك227غرام
-زعفران
- نص كوب ماء وردمكسرات

الطريقه
=======
يخلط ماء الورد مع الهيل ويترك جانبا
-يوضع السكر على النار في القدر ويقلب بصوره مستمره الى ان يصفرلونه ويصبح ذهبي
-تضاف الزبده الى السكر مع التقليب المستمر حتى تذوب الزبده ويصبح لون المزيج مائل الى الاحمرار
-يذاب النشا مع قليل من الماء مع اضافه الهيل
-يصب مزيج النشا والهيل تدريجيا على المزيج السابق مع الاستمراريه في التقليب حتى يتماسك المزيج
يضاف الى المزيج ماء الورد والزعفران المنقوع ويستمر التقليب
-عند التماسك الجيد للحلوى تصب في اناء وتجمل بالمكسرات