موقع اجابه لكل سؤال

سؤال من : رورو

المقادير:
١/٤ كوب زبدة
٢/٣ كوب سكر
١ كوب حليب بودره
١/٣ كوب ماء مغلي
١/٢ ملعقة صغيرة فانيليا

طريقة عمل الحليب المكثف المحلى بالصور:

نضع جميع المكونات في الخلاط الكهربائي .

نخلطهم لمدة دقيقتين، حتى نحصل على مزيج متجانس وبدون أية كتل.

سؤال من : رورو

المقادير

200جم معجون صلصة طماطم (تركيز 20-22%)
70جم ماء
20جم خل
20جم مستردة (اختيارى)
الطريقة

نقلب كل المكونات فى طبق مع بعض جيداً بالملعقة حتى يذوب الكل ويصبح متجانس
بواسطة قمع واسع نصب الكتشب فى زجاجة كتشب فاضية ومغسولة جيدا – او أى برطمان زجاجى
يستخدم مباشرة أو يحفظ مغطى فى الثلاجة

سؤال من : رورو

نقوم بطحن السمسم جيدا
في صحن نضع السمسم ونأخذ ملعقة ماء ونصبها عليه ثم نقوم بدلكه بالملعقة ثم نضيف ملقعة ماء ونقوم بنفس الطريقة حتى تبدأ الزيت في الظهور في الملعقة الرابعة ثم نستمر في الدلك جيدا ونقوم بعصره باليد.
وفي جوارب شفافة نضع بقية الزنجلان ونترك الزيت تنزل في اناء حتى تنزل بأكملها ويبقى فقط العصارة.

سؤال من : رورو

المقادير:
4 حبات بيض
كأس كبير حليب
كأس كبير زيت المائدة
كأس كبير سكر عادي
3 كؤوس كبيرة سميد متوسط أو من الأحسن خشن
1 خميرة كيميائية

القطر:
1 لتر ماء
كأس كبير سكر عادي
12 حبة ليمون

طريقة التحضير:
بالخلاط الكهربائي نخلط البيض جيدا السكر ثم نضيف باقي المقادير مع الخلط الجيد حتى تصبح العجينة بيضاء.
ثم نطلي صينية الفرن بالزيت و نرشها بقليل من السميد بعدها نصب الخليط
في حين بكون الفرن قد سخن قليلا ندخل الصينية على نار 180° نشعل الفرن من القاعدة حتى تحمر الجوانب ثم نشعل من الأسفل حتى الإحمرار الكلي
نخرج الصينية من الفرن و نسقيها بالقطر كلها و نتركها ترتاح مدة 12 ساعة

طريقة تحضير القطر:
في وعاء و على نار مرتفعة بعض الشيئ نضع المكونات تغلي جيدا حتى تجف ربع الكمية
ثم نتركها تبرد قليلا

سؤال من : رورو

المقادير
1 كجم لحم مع قطعة ليّة خروف
رأس ثوم كبيرة مفرومة ناعم
ملح حسب الرغبة
2 م ك ثوم بودرة - ان وجد
2 م ك مستردة - أنا أحيانا أضع خردل مطحون + خل
3 م ك بابريكة أو شطة حلوة
2 م ص شطة حامية حسب الطلب
4 م ك فول الصويا مطحون - لأنه يمتص الدهون ويعطى نكهة
4 م ك كسبرة مطحونة
2 م ص فلفل أسود
3 م ص بهارات
المصران اوالعصبان رفيع وضانى


الطريقة
نغسل المصران جيدا بالملح واليمون جيدا ثم نقعها ف ماء لمدة
يوم مع نغير الماء كل فترة
نحضر اللحمة ثم نفرمها ف المفرمة العادية او بالكهرياء
ثم نتبلها بالتوابل كلها ونضع الثوم ونخلط ونضع باقى المقادير
ثم نحشى المصران بالمفرمة العادية
وابدائى بحشو المصران حتى تنتهى من الكمية اللى عندك
اربطى السجق بحبل بين كل مسافة او لفيه على بعض
ثم ندخلة الفريزر

سؤال من : رورو

قومي بوضع نصف كوب من زيت الزيتون وضعي عليه ربع كوب ماء معدنيه في علبه فارعه نظيفه ايضاً وقومي برج العلبه جيدا لانك ستلاحظين ان الزيت يطوف في اعلي الماء لذلك يجب عليكي رج العلبه في كل مره ستستخدميه فيها وهكذا يكون مزيل المكياج الطبيعي جاهز للاستخدام .

سؤال من : رورو

المكونات:

2 ملعقة كبيرة شبة مطحونة
نصف علبة كريم
2 ملعقة ماء ورد
3 ملاعق بودرة أطفال
طريقة التحضير:

قوم بمزج كل المكونات في إناء مناسب حتى تحصل على خليط متماسك.
ضع الخليط في إناء زجاجي محكم الغلق لتستخدمه وقتما ترغب.
يتميز ذلك المزيل برائحته الرائعة وعدم ترك بقع على الملابس، كما يتميز بنعومته وتأثيره المميز على البشرة.

سؤال من : رورو

المقادير
- 350 غرام جزر.
- 50 غرام ثلج.
الطريقة
1 - إغسل الجزر وقشّره.
2 - أعصره في عصارة الجزر واسكبه في أكواب.
3 - ثم أضيف إليه الثلج وقدّمه.

سؤال من : رورو

1 كيلو لبن طازج

كوب زبادى الطيب او دانون او اى نوع تفضلين

اذا اردت عمل زبادى منزوع الدسم

قوم بوضع اللبن فى اناء داخل الثلاجة وفى اليوم التالى انزعى طبقة القشدة الموجودة

على اللبن ويمكنك استعمالها فى الاكل مع المربى والعسل

او عمل المعمر او تخزينها وتجميعها لعمل السمن البلدى والمرتة

اغلى اللبن واتركه الى ان يصبح فاتر قلب كوب الزبادى الجاهز حتى يصير لين

ضيفة الى اللبن الفاتر وقلبه جيدا قوم بتعبئة فى اكواب زجاجية

ضعه فى اناء صنية مثلا واحكم الغطاء علية وضعه فى مكان مغلق كفرن البوتاجاز

حتى يتجمد ويعطيك قوام الزبادي ثم ضعة فى الرف العلوى فى الثلاجة

استعملة واترك كوب منة لعمل زبادى مرة اخرى

سؤال من : رورو

بيضة كبيرة
ملعقتين كبيرتين من عصير الليمون الطازج
ملعقة الى ملعقة ونصف صغيرة من الخردل الجاف
كأس الى كأس وربع من الزيت
ملح وفلفل (حسب الرغبة)
ملعقة كبيرة من العسل

طريقة العمل:

يمكننا ان نستخدم البيضة كاملة كما انه يمكننا استخدام الصفار لوحده.

في البداية نحضر خلاط يعمل على أكثر من سرعة. نبدأ بخفق البيضة (أو الصفار بعد فصله)، ومع الاستمرار في الخلط على السرعة المنخفضة نصب الزيت قطرة قطرة، وبعد ان يبدأ المايونيز بالتشكل نزيد كمية الزيت بحيث تكون على شكل خيط رفيع، نستمر حتى انتهاء نصف كمية الزيت. نضيف المكونات الأخرى (خردل، ملح، بهارات، عسل) مرة واحدة مع الاستمرار بالخلط. واثناء اضافة النصف الآخر من الزيت الى الخلاط يتم اضافة عصير الليمون والخل (اذا وجد مع الوصفة) بالتدريج، ويمكننا ان نستخدم السرعة العالية للخلاط عند اضافة النصف الثاني من الزيت.

سؤال من : رورو

الكمبوست: هو السماد العضوي الذي يُصنع من التحلل الهوائي لمخلفات المزرعة مثل قش الأرز، حطب الذرة، حطب القطن الأوراق اليابسة أو الخضراء, والعشب, الأعشاب الضارة, فضلات الطعام, نشارة الخشب, أخشاب صغيرة, وروث الحيوانات....

تتحوّل هذه المواد بعد أن نجمعها في حفرة إلى مواد عضوية بسيطة, وتلعب البكتيريا دوراً هاماً في تحليل النباتات ومخلفاتها -التي ذكرناها- إلى مواد مغذية متاحة للاستخدام من قبل النباتات المزروعة. تكون تلك المواد محتوية على نسبة معيّنة من الكربون والنيتروجين. فنشارة الخشب, مثلا, يحتوي على نسبة 500 جزء من الكربون مقابل كل جزء واحد من النيتروجين. أما مخلفات الطعام فتحتوي على نسبة 15 جزء من الكربون مقابل كل جزء واحد من النيتروجين. لذلك فإنه من الصعب إضافة هذه المواد مباشرة للتربة حيث يؤدي ذلك إلى استنفاذ محتوى التربة من النتروجين الميسر حيث أن هذه البكتيريا تحاول تحليل هذه المخلفات العضوية الطازجة (غير المحللة) فتقوم بسحب نسب كبيرة من الآزوت الموجود في التربة لتقوم بعملها وبناء أجسامها وهذا يؤدي إلى إفقار التربة بعنصر الآزوت الضروري جداً للتربة وللنمو الخضري للنبات...
إن البكتيريا تعمل بشكل جيد لو كان ناتج الخلطة يساوي 30 جزء من الكربون مقابل كل جزء واحد من النيتروجين (30 : 1), ويمكن تحقيق ذلك عن طريق خلط المواد الخضراء (الغنية بالنيتروجين) مع المواد البنيّة (الغنية بالكربون). كما في الشكل التالي:
المواد الخضراء, أو المواد الغنية بالنيتروجين هي:
الخضراوات, فضلات الطعام, الأعشاب الضارة, قشر البيض, وروث الحيوانات…
- المواد البُنيّة, أو المواد الغنية بالكربون هي:
أوراق الأشجار, القش, الورق العادي, قطع الخشب الصغيرة, ونشارة الخشب...الخ
كيفية تحضير حفرة تخمير السماد
1) تحفر التربة بارتفاع 90 سم و عرض 90سم أو يجلب وعاء من الحديد المشبك أو الخشب المثقب أو البلاستيك شرط وجود فتحات تهوية من أجل عملية التخمير.

حفرة في التربة صندوق خشبي مثقب الجوانب
2) يراعى وجود مكان الحفرة في الظل على أن توضع أسفل الحفرة أغصان من الأشجار ويكمل إعادة ملئ الحفرة.
3) إن الطريقة المُثلى لملئ الحفرة هي تقسيم محتواه إلى طبقات متراصفة فوق بعضها الطبقة التي تكون مكونة من مواد خضراء يليها طبقة المواد البنّية وهكذا....... هذه الطريقة تسمح بتهوية المواد الموجودة في الحفرة وتساعد في تصريف المياه من الحفرة والتي عادة ما تكون مخزنة في أوراق الأشجار والأطعمة…
4) يراعى تغطية المخلفات النباتية بنايلون من أجل رفع درجة حرارة المخمر على أن تتم تهويته وتقليب المخمر والمواد المتخمرة داخله بشكل منتظم مرتين كل أسبوع في الشهر الأول على أن تتم المحافظة على التنضيد ذاته.
5) لكي تختمر المواد وتصبح جاهزة للاستخدام يستغرق الأمر مدة غير محددة من الوقت لكن بشكل عام تحتاج ما يقارب 4-5أشهر.
هناك عوامل عديدة تأثّر على سرعة اختمار المواد:
منها الطقس, وحجم الحفرة و كمية المواد المخمرة إضافة إلى نوعية المواد المستخدمة فيه, فمثلا تختمر المواد الخضراء أولاً قبل اختمار المواد القاسية مثل بقايا الأغصان وبالمجمل تختمر المواد الموجودة أسفل الحفرة أولاً.
عادة تصبح المواد الموجودة في الحفرة جاهزة للاستخدام عندما:
1. يصبح حجمها ثلث الحجم الأصلي.
2. يصبح لونها بنّي.
3. تصبح مفتّتة.
4. يصبح لها رائحة شبيهة برائحة التراب أو الأرض.

سؤال من : رورو

المقادير:

6 ملاعق كبيرة من الشوكولاته البودرة غير المحلاة.

6 ملاعق كبيرة من السكر.

2 كوب و نصف من الحليب.

نصف ملعقة صغيرة من الفانيلا (حسب الرغبة).


طريقة التحضير:

تخلط الشوكولاته و السكر.

يضاف الحليب ثم يسخن على النار مع التحريك حتى تذوب المواد الجامدة.

تضاف الفانيلا و يقلب المزيج و يستمر التسخين حتى يبدأ بالغليان.

توضع الشوكولاته الساخنة في أكواب التقديم و تزين بالشوكولاته البودرة والمكسرات ثم تقدم.

سؤال من : رورو

المقادير:
-عدد 2 بيض
-عدد 2 كوب دقيق
-نصف كوب زيت
-معلقه بيكنج باورد
-كوب سكر
- كيس تانج صغير ( او بشر قشره برتقاله )


الطريقه:
-نضرب البيض و الزيت و السكر و يضاف اليه كيس تانج مذاب في كوب ماء و نستمر بالخفق حتي يمتزج المخلوط ثم نضع كوبي الدقيق مع معلقه البيكنج باودر مع استمرار الخفق ثم نضع المخلوط في الفرن درجه حرارته متوسطه لمده حوالي 25 دقيقه و للتأكد من تمام النضج نغرس السكين في الكيك اذا خرجت نظيفه تعرفي انها نضجت ثم تقطع و تقدم ساخنه

سؤال من : رورو

1 كوب صغير من (ماء بارد، نسكافيه ، سكر)
2 ملعقة كبيرة سكر بني،1 ملعقة كبيرة كاكاو أو شوكولاته بودرة.
اخلطيهم بالخلاط العادي لدقيقتين ثم بالخفاق لمدة 3 دقائق.
ضعي الخليط في علبة محكمة الإغلاق بالفريزر.
أخرجيه من الفريزر وضعي مقدار2 ملعقة صغيرة من خليط الكابوتشينو في كوب التقديم.
أضيفي مقدار كوب من الحليب الساخن عليه.
قدميه ساخنا.

سؤال من : الابتسامه

1- أولا يجب غسل البشرة جيداً بواسطة صابون جليسرين أو ما شابه ذلك وإزالة كل مايتعلق بالبشرة.
2- تغطية الرأس بالكامل بمنشفة حتى لايتأثر الشعر بحمام البخار
3- غلي الماء ووضع الوجه على الماء لمدة تتراوح مابين 10 إلى 20 دقيقة ولكن عليكِ أثناء فترة الحمام أن تتركي الحمام لثواني ثم تعودي إليه مرة أخرى فذلك يعمل على إزالة الفضلات بطريقة جيدة.
4- ينشف الوجه ببطء بواسطة المنشفة الطبية ثم يوضع الكريمات المرطبة أو عمل الماسك كما تحتاجين.
5- بعدإزالة الكريمات او الماسكات يفضل استخدام كريم قابض للمسام حتى تقفل مسام البشرة كما كانت قبل الحمام أو استخدام الثلج لذلك))
6- ترك البشرة فترة كافية تتراوح مابين ساعة إلى ساعتين على الأقل حتى تأخذ البشرة رونقها وراحتها التامة وعدم وضع أي من مستحضرات التجميل ،ثم بعد ذلك يوضع الماكياج بسيط وبشكل عادي في اليوم الذي قد فعلتي فيه حمام البخار.ملاحظةإذا كانت بشرتك مصابة بأي التهابات ينبغي عليكِ استخدام العلاج المخصص لها بعد الانتهاء من حمام البخار مباشرة ،لأن المسام يكون متفتح وعنده الاستعداد لزيادة لتلك الالتهابات.من الممكن عمل حمام بخار للوجه بعد غلي مجموعة من الأعشاب الطبية كالزعتر والمرمية والشوفان ونقع أوراق الورد أو البنفسج أو الياسمين.

سؤال من : الابتسامه

المقادير: كوب حليب بودره، كوب سكر بودره، كوب جوز هند، نصف كوب سمسم محمص، كوب دقيق الأرز مطحون، 4 ملاعق كبيرة نشا، ملعقة صغيرة قرفة، علبة فانيليا بودرة، مكسرات مشكلة حسب الرغبة.

طريقة الاعداد: اخلطي جميع المقادير واحتفظي بها في وعاء محكم وضعيه في الثلاجة. عند تحضير السحلب أذيبي 2-3 ملعقة كبيرة من الخليط في كوب حليب وسخنيه على النار حتى يصبح قوامه سميك وبالعافية.

سؤال من : الابتسامه

مقادير العجينة :

4 كأسات دقيق .

1 ملعقة صغيرة ملح .

1 ملعقة صغيرة سكر بودره .

1 ملعقة كبيرة خميرة .

3 ملعقة كبيرة حليب بودرة .

4/1 كأس زيت .

1 2/1 كأس ماء .

الحشوه :

صلصة البيتزا الجاهزه .

أو ( حمري بصل مع 2 ملعقة كبيرة صلصة طماطم ثم اضيفي 2 ك عصير طماطم والتوابل المرغوبه واتركيها حتى تتسبك ) .

كأسان جبن مودزريلا .

1 كأس قطّع فطر .

1/2 كأس بصل حلقات .

1/3 كأس فلفل رومي أحمر حلقات .

1/3 كأس فلفل رومي اخضر حلقات .

1 1/2 كؤوس سجق مطبوخ ومقطع حلقات .

الطريقة :

ابدائي بعمل العجينه بخلط المقادير الجافة جيداً ، ثم اضيفي الزيت واخلطيه جيداً حتى يصبح الخليط مشابه لفتات الخبز ، اضيفي الماء تدريجياً حتى تحصلي على عجينه متماسكة ، تغطى وتترك على جنب حتى تخمر لمدة ساعه .

سخّني الفرن افردي العجين بشكل رفيع اضيفي له الصلصة ، رشّيه بنصف كمية الجبن ، ثم بالفطر، ثم البصل، ونوعي الفلفل والسجق المطبوخ.

إخبزيه لـ15 إلى 20 دقيقة أو حتى ينضج ، اطفئي نار الفرن ثم انثري كميه من الجبن وادخليها الفرن من غير أن تشعلي النار واتركيها لتذوب وقدميها ساخنة ."

سؤال من : الابتسامه

المكوّنات:
- نصف كوب من الكحول، عيار 90 درجة (خاصّ بالاستخدام المنزلي أو الطبّي).
- ملعقتان كبيرتان من الغلسرين النباتي.
- كوب من زهور الخزامى المجفّفة.
- حبوب الفانيليا.
- 15 قطرة من زيت اللافندر.
- 10 قطرات من مستخلص الفانيليا.

الطريقة:
استخرجي حبوب الفانيليا من القرن باستخدام سكّين حادّ. ثمّ ضعي الحبوب وزهور اللافندر في جرّة كبيرة، وصبّي فوقها الكحول. أغلقي الجرّة بإحكام واتركي الخليط فيها لمدّة أسبوع كامل.
بعدها، صفّي الخليط وتخلّصي من حبوب الفانيليا وزهور اللافندر. أضيفي الغليسرين وزيت اللافندر ومستخلص الفانيليا إلى السائل، ثمّ حرّكي المزيج واتركيه مجدّداً مدّة أربعة إلى ستّة أسابيع في جرّة محكمة الإغلاق.
بعدها، صفّي العطر لمرّة أخيرة بواسطة شاش، وصبّيه في قارورة من زجاج مزوّدة برذاذ.

سؤال من : الابتسامه

2
المكونات:
كيلوسلفنك - كيس بطاس - رائحة ليمون - 1/2سلكات

الطريقة:
- نملأ اى وعاء كبير بمقدار من الماء مقدارة 4 زجاجات من الماء الزجاجة 2 لتر يعنى 8 لتر ماء نذوب فيهم السلفنك جيدا وهو مادة سوداء ونضع عليها السلكات وهو مادة بيضاء وبعد ذلك رائحة اليمون واللون ان وجد وبعد ذلك نذوب البطاس فى اناء لوحدة فى مقدار زجاجة ماء 2 لتر وبعد ذوبانه جيدا نضعه على الخليط السابق ويخلط جيدا جدا ومن الممكن اضافة بعض الجرسلين لنعومة اليدين وبعد ذلك يعبئ واوعية للاستخدام

ملحوظة . يجب الخلط جيدا جدا حتى يصير الخليط متجانس وثقيل

سؤال من : The Prince

لا لون لها