ماهي اضرار شرب منقوع الشعير

السؤال هو ماهي اضرار شرب منقوع الشعير

لا يوجد له اضرار

- الشعـير غني بالألياف والبروتين والكربوهيدرات، وفيه دهن وبكتين وسكر وأحماض عضوية ودهنية وفيه كثير من الأحماض الأمينية. وفيه كثير من المواد المعدنية والفيتامينات حريراته 354 ك.ك في المئة غرام.
* الفوائد والاستعمالات:

- للشعـيراستعمالات واسعة تبدأ بجرش السميد وتنتهي بصناعة مشروب ماء الشعير، مروراً بتحضير السبيرتو والخمائر والمشروبات. وهو إلى ذلك يستعمل علفاً فاخراً للحيوانات المدللة.

- الطب الشعبي والطب العلمي كلاهما يثمن عالياً فوائد سميد الشعـير ومغلي الشعير، فهما منعشان وملينان ومقويان جيدان، خاصة بعض الأمراض المؤثرة. وينصح الطب الشعبي بمغلي الشعـير لمعالجة أمراض المعدة والأمعاء والثدي.

- ويعتبر مغلي الشعـير مادة مفيدة تضاف إلى حليب الأطفال (بكميات قليلة) في سن مبكرة بين الشهر والشهرين.

- أما منقوع الشعـير فيستعمل ضد الالتهابات، وهو فعال ضد أمراض المثانة والمسالك البولية، كما يستعمل لعلاج المعدة وفي حالات تشكل الحصى في الكلى، وضد السعال والبواسير وتدرن العقد اللمفية العنقية وضد الأورام المختلفة.

- وقد وجد الطب الحديث في الشعـير فوائد عديدة فقد برهن الباحثون أن الشعـير يخفض نسبة الكولسترول في الدم، فإضافة إلى غناه بالألياف الفعالة في هذا المجال يحتوي الشعـير على مادة التوكوترينول التي تحد من إنتاج الكولسترول في الكبد. ولأن الشعـير غني بالألياف فهو مضاد للسرطان.
* الفوائد الصحية:
- يعتبر الشعـير مصدراً هاماً للألياف التي تذوب في الماء، للمواد المضادة للأكسدة وللمغذيات (فيتامين E، حمض الفوليك، المغنيزيوم، السلينيوم و..) ويحتوي أيضاً على التريبتوفان (حامض أميني) الذي يساهم في تخفيف عوارض الأرق ومشاكل فترة ما قبل الحيض. ويحتوي على مادة منشطة (النوردفين) ومخفضة لعوارض الإسهال.
- ويوجد في الشعـير بعض الأنزيمات التي تساهم في تخفيف الحموضة في المعدة، كما أن حبة الشعـير تحتوي على عدة مواد مضادة للسرطان تحمي الخلايا من خطره. والجدير بالذكر أن الفائدة الأكبر موجودة في حبة الشعـير الفتية (قبل أن تبدأ بالجفاف).
* طريقة الاستهلاك:
- حبة الشعـير البكر غنية بمنافعها الغذائية والصحية. وينصح بتناول ملعقتين كبيرتين من حبوب الشعـير يومياً، أو من قشرتها أو ثلاث شرحات من خبز الشعـير (توست).

- يمكن استعمال الشعـير كبديل للأرز كما يمكن استعمال طحين الشعـير كبديل لطحين القمح. كما أن قشر الشعـير يضاف إلى أنواع الخبز والمعجنات وإلى اللبن والحبوب الأخرى لزيادة فائدتها.