ماهي طريقة عمل الشاي الاخضر

السؤال هو ماهي طريقة عمل الشاي الاخضر

المقادير
========

٦٠ غرام شاي، أخضر من النوعية الجيدة
٣ نعناع، عرق
٣ ملعقة كبيرة سكر
١ ليتر ماء، ساخن جداً

طريقة التحضير
=============

١. يُحضر ابريقين صغيربن الحجم، يوضع في الأوّل شاي وفي الثاني عروق النعناع.

٢. يُحضر ماء ساخن ويوضع فوق الشاي ويُغطى الأبريق ويُترك لمدة 10 دقائق، ثم يوضع مستخلص الشاي في إبريق النعناع.

٣. تُضاف ماء الى ابريق الشاي، يُحرك الإبريق جيداً كي يُغسل الشاي ويُرمى، ثم يسكب الماء مرة ثانية ويوضع على نار خفيفة.

٤. يوضع في كاسة صغيرة سكر ويُحلى بها إبريق الشاي والنعناع (أي الإبريق الثاني) بعملية سكب الشاي في الكاسة واعادته الى الإبريق عدة مرات، ثم يُقدم.