ماهي طريقة عمل الخيار المخلل

السؤال هو ماهي طريقة عمل الخيار المخلل

المقادير:
----------
خيار
ماء
خل ابيض
ملح خشن
سكر
شرائح ليمون
فصوص ثوم
فلفل اخضر

الطريقة:
----------
يغسل الخيار جيد
ويرص في علبة زجاج ويوضع معه شرائح ليمون وفصوص الثوم حسب الرغبة والفلفل الحار


في قدر صغير يوضع 2كاس ماء 1/4كاس ملح خشن
3/4كاس خل ابيض 1/2 فنجان سكر
يحرك جيدا على النار حتى يغلي

ثم يصب على الخيار
ويترك ليبرد ثم يغطى بطبقة من زيت الزيتون ويترك في الثلاجة لمدة 4 ايام على الاقل