ما هي وظيفه الزلاليات

السؤال هو ما هي وظيفه الزلاليات

وظائف البروتينات الزلاليات:
* تشكل الزلاليات مركب اساسي للمواد الجافة بالخلية.
* بعض الزلاليات توجد في كل انواع الخلايا والبعض الاخر يوجد في خلايا معينة فقط ( زلاليات خاصة بالخلايا العصبية, زلاليات خاصة بخلايا الجلد ).
* هناك زلاليات فعالة مثل الانزيمات التي تحفز عمليات بناء وهدم المواد بالجسم وبدونها لا تحصل هذه العمليات .
* بعض الهرمونات في اجسام الحيوانات هي زلاليات ( الهورمون :هو ماده كيميائية تؤثر على خلايا خاصه تسمى خلايا الهدف ) .
* الهرمونات اي الزلاليات تساعد بنمو الجسم مثل الهرمونات الجنسية.
* الهيموجلوبين المستعمل لنقل الاكسجين في الدم هو زلال
* وحدات البناء لكل الزلاليات هي الحوامض الأمينية .
* امثلة لحوامض امنية :الانين , جلسين
* تتكون الزلاليات من سلسلة من الحوامض الامينية المرتبطة ببعضها البعض بواسطه رباط يسمى الرباط الببتيدي.
* هناك 20 حامض اميني مختلف .
* تبنى الزلاليات الخاصة في كل خلية يوجب المعلومات الوراثية الموجودة بها .
* النباتات والبكتيريا تستطيع بناء حوامض امينية من مركبات موجودة بخلاياها اما الانسان والحيوان يستطيع ان يبني فقط قسم منها والقسم الاخر يحصل علية من الغذاء .