ما هي طريقة عمل الزبيب

السؤال هو ما هي طريقة عمل الزبيب

المقادير:
=========
عنب طازج
قليل من الزيت
بنزوات صوديوم جرام بنزوات لكل كيلو عنب
أو كربونات

خطوات العمل:
============
- فرطي العنب من العنقود ونقيه واغسليه جيدا

- جهزي اناء فيه ماء يغلى كافى لغمر العنب

- ضيفي نقط من الزيت وقليل من بنزاوات الصوديوم او الكربوناتة الى الماء(جرام بنزاوات لكل كجم عنب)

- أغمري العنب فى الماء المغلى ويترك فى درجة الغليان لمدة3دقائق

- أرفعيه من الماءوأتركيه ليصفى وتهدأدرجة حرارته

- أنشري العنب فى مكان متجدد الهواء بعيدا عن الشمس حتى يجف

- عبأيه فى برطمانات نظيفة ومعقمة لحين الأستعمال