ما هو اللبن اليوناني

السؤال هو ما هو اللبن اليوناني

يصنع اللبن ( الزبادي ) اليوناني إما من حليب النعاج, أو البقر, و الذي اشتهر, و شاع في بلاد اليونان منذ مئات السنين, بحيث تميز بصفاته الفريدة, و طعمه و ملمسه المختلف تماما عن اللبن العادي, و ذلك لإحتوائه على مستوى عالي من الدهون و البروتين, و كميات منخفضة من الماء, و اللاكتوز, و الكربوهيدرات الموجودة في الألبان الأخرى, كما و يتميز بسماكته و دسامته من ناحية الطعم و الملمس, نتيجة لتعرض السائل الزائد إلى الضغط العالي, و الغليان المستمر, للحصول على مثل هذا النوع من اللبن.

ما هي فوائد اللبن ( الزبادي ) اليوناني الصحية؟

مصدرا جيدا للبروتين

تشير الدراسات الحديثة بأن تناول كوب واحد من اللبن اليوناني يحقق أكبر قدر من البروتين, كما في تناول اللحوم, بحيث يوضح خبراء التغذية بأن كوبا, أو 8 أونصات من اللبن اليوناني يوفر كمية من البروتين أكبر من 3 أونصات من الدجاج, بالإضافة إلى كونه مادة مغذية و أساسية في بناء, و حفاظ كتلة العضلات الخاصة بكل شخص.

مصدرا لذيذا للكالسيوم

يساعد الكالسيوم في بناء العظام و الأسنان بشكل صحي, كما يحافظ على وظائف القلب و الأعصاب, لذلك ينصح بتناول هذا اللبن لإحتواءه الكبير على هذا العنصر.

مفيد للأمعاء

يحسن تناول الزبادي اليوناني صحة الجهاز الهضمي, و يحافظ على البكتيريا الصحية الموجودة في الأمعاء, إضافة إلى قدرته على تعزيز الجهاز المناعي الخاص بالجسم.

تخفيف الوزن

يساعد تناول هذا اللبن على خسارة ما يقارب 81 بالمئة من دهون منطقة البطن, مقارنة مع الأنواع الأخرى من الألبان.

التنوع في الخصائص

يمتلك هذا اللبن على صفات حلوة و مالحة معا, و يرجع ذلك إلى تناسق سماكة و سلاسة تكوينه, كما يمكن استخدامه كبديل صحي للقشدة الحامضة.

وجبة خفيفة

يمكن تناول اللبن اليوناني كوجبة خفيفة بدلا من الحلوى المعتادة, أو غيرها من مصادر الدهون, لتعطي دفعة قوية من الطاقة, من دون اللجوء إلى تناول السكر.