ما هو التوفوما هو التوفو

السؤال هو ما هو التوفو

"التوفو" هي عبارة عن معجون مصنوع من حليب الصويا، يحتوي على مادة هلامية، من دون نكهة خاصة به. ومع ذلك، فهو يأخذ طعم أي نكهة اخرى تطبخ معه. ثمة انواع مختلفة منها، لكن ثلاثة من بينها هي رئيسيّة وموجودة في محال البقالة: "التوفو" الصلبة، الناعم او ذات الملمس الحريري. وهي تعتمد من الكثير من النباتيين، بديلاً من اللحمة.

فوائدها:

¶ تخفض مستوى الكوليستيرول السيء والشحوم الثلاثية.
¶ تخفض الأعراض المصاحبة لإنقطاع الطمث.
¶ تخفض خطر الإصابة بالسرطان.
¶ تجعل العظام أقوى في مرحلة منتصف العمر.
¶ تؤخر ملامح التقدم في العمر والشيخوخة المبكرة.
¶ تعتبر مصدراً كبيراً للكالسيوم والفيتامين E