ما دور فطر الخميرة في صناعة الكحول الطبي

السؤال هو ما دور فطر الخميرة في صناعة الكحول الطبي

تستطيع بعض أنواع من الخميرة (( مثل الخميرة المستخدمة في صناعة البيرة )) امتصاص وتخزين الفيتامينات الموجودة في غذائها، ويقوم الإنسان بتناول هذه الخمائر بوصفها مصدرًا إضافيًا للفيتامينات.
تُنتِج بعض أنواع الخمائر كميات كبيرة من بعض المركبات المهمة مثل الدهن، أو الجلسرين، أو الكحول الصناعي، وعددًا من الإنزيمات. وتُستَخدم هذه الخمائر في الإنتاج الصناعي لهذه المركبات