كيفية عمل سلطة الكينوا

السؤال هو كيفية عمل سلطة الكينوا

المقادير
========

للطبخ
١ كوب كينوا
١⁄٢ كوب بصل، مفروم
٣ فص ثوم، مفروم
١⁄٢ كوب فلفل رومي، احمر مفروم
١ علبة طماطم، كاملة محفوظة
١ ملعقة صغيره زيت زيتون
١⁄٢ ملعقة صغيره ملح
١⁄٢ ملعقة صغيره فلفل أسود
١⁄٢ ملعقة صغيره كمون بودرة
١ كوب ماء ساخنة
مكونات باردة
١⁄٢ باقة كزبرة، خضراء مفرومة
خيار مفروم حسب الرغبة
افوكاتو حسب الرغبة
عصير ليمونة حامضة
١ ملعقة صغيره زيت زيتون

طريقة التحضير
=============

١. في قدر على النار، يقلى البصل، الثوم والفلفل الرومي في ملعقة زيت ليذبلوا ثم تضاف الكينوا المغسولة وتقلب لمدة دقيقتين.

٢. تقطع الطماطم الكاملة، تضاف إلى الكينوا وتقلب ثم يضاف الملح، الفلفل الأسود والكمون إلى الخليط ويترك القدر على نار هادئة ليطبخ مثل الأرز.

٣. يرفع القدر عن النار ويترك الخليط جانباً ليبرد.

٤. يسكب خليط الكينوا في طبق كبير، تضاف إليها المكونات الباردة، عصير الليمون وزيت الزيتون ثم يوضع الأفوكادو فوقها حتى لا يهرس وتققدم سلطة الكينوا باردة.