كيفية طبخ القلقاس

السؤال هو كيفية طبخ القلقاس

القلقاس بالكزبرة يقدم مع الليمون و اللحم و الارز الابيض، بتكفي 4 اشخاص,وقت التحضير من ساعة لساعتين,

مقادير الاكلة

2 كيلو قلقاس
ملعقة كبيرة مملؤة ثوم
3 حزم كزبرة
كوبين ل 4 اكواب شوربة لحمة
ملعقتين سمنة
ملح و فلفل

طريقة عمل طريقة عمل القلقاس بالكزبرة بدون سلق

يقشر القلقاس و يمسح بقماشة نظيفة ثم يقطع مكعبات
تغسل الكزبرة و تفرم خشن
تحمص الكزبرة مع الثوم في السمن حتي تقرمش ثم نطفيء النار و نطحن الكزبرة او ندقها بيدالهون
بعد طحن الكزبرة نضيف لها القلقاس مع ملعقة سمنة و نقلبهم علي النار لمدة 5 دقائق
نضيف الشوربة حتي ينضج و التوابل حسب الرغبة