طريقة تخليل الكرز

السؤال هو طريقة تخليل الكرز

المكونات :
1. كرز اخضر طازج
2. كزبرة ناشفة حب
3. كزبرة خضراء طازجة
4. فلفل حار احمر وأخضر
5. ملح طعام + ماء نقي
6. خل ابيض


طريقة العمل :

1. يغسل الكرز غسلا جيدا ويوضع في وعاء
2. يقطع الفلفل الاحمر والاحضر الى قطع صغيرة ويضاف الى الكرز
3. تضاف حبيبات الكزبرة الجافة الى الكرز ويخلط الجميع مع بعض ويوضع في مرطبان التخليل
4. يخلط الملح والخل بالماء حيث يكون لكل كاس ماء كبير ملعقة من الطعام ملح
5. نضع اوراق الكزبرة الخضراء فوق الكرز في اعلى المرطبان ويضاف الماء المخلوط بالملح والخل ويحكم الاغلاق ويوضع في مكان دافىء وجاف ويترك لمدة اسبوعين حتى ينضج بشكل كامل .